El programa de mejoramiento de Trigo (Triticum aestivum L.)  tiene como objetivo conducir y desarrollar investigación aplicada en el cultivo de trigo que aporte a sus productores mejores alternativas tecnológicas adaptadas a las condiciones ambientales y socioculturales de las diferentes regiones de Guatemala,  a través  de  evaluaciones de genotipos por medio de Viveros , Ensayos  internacionales  Ensayos preliminares de rendimiento y  Ensayos de líneas avanzadas, evaluando dichos  genotipos por su resistencia a las principales enfermedades, rendimiento y peso Hectolítrico.